Tarta de queso y chocolate

Ingredientes:

350 g de pasta quebrada,(en refrigerados)

300g de chocolate blanco

700 g de queso fresco

1 cucharadita de canela en polvo

150 g de frambuesas

75 g de azúcar glass

Mantequilla

Forra con la pasta un molde de 22 cm,untado de mantequilla y enharinado,pincha su fondo,cubre con papel de horno,y hornea 20 minutos retira el papel y hornea 10 minutos más.Trabaja el queso en cuenco,aromatízalo, con la canela, muevelo hasta conseguir una  mezcla homogenea, y bien lisa.Ralla el chocolate  y fúndelo lentamente al baño Maria.

Retira el chocolate,y deja que se enfrie;incorpora hilo a hilo  a la crema de queso ,sin dejar de remover,,mezcla hasta que adquiera una  consistencia  blanda,pon las frutas en el fondo de la base,reservando algunas para decorar.Vierte encima la crema nivela haz un corazón con las frutas sobrantes, y espolvorea con azúcar glass dejalo enfriar 4 horas.