Arroz tres delicias

Arroz tres delicias es una receta para 4 personas.

Ingredientes

- 400 g arroz basmati

- 3 huevos

- 150 g de gambas peladas

- ¼ k de jamón dulce

- 1 lata guisantes

- 1 pimientos rojo o verde

- aceite

- pimienta

- sal

Primero procedemos a hervir el arroz: Dos medidas de agua por cada medida de arroz, junto con un poco de sal, pimienta y un poco de aceite y lo dejamos a fuego lento con un poco de sal, pimienta y un poco de aceite y lo dejamos a fuego lento.Una vez hecho lo escurrimos en agua fría y lo guardamos.Con los huevos hacemos una tortilla francesa y la dejamos enfriar. Una vez templada la cortamos a cuadritos. En una satén con un poco de aceite saltemos las gambas hasta que se doren un poco.En la mísma sartén podemos saltear los guisantes. Luego cortamos los pimientos y el jamón dulce en trocitos pequeños. Una vez preparado lo mezclamos con el arroz y lo pasamos unos minutos por una satén amplia.